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マルトビオン酸は、加齢に伴い崩れた骨代謝バランスを整えると同時にミネラル吸収を促進することで骨密度を維持するはたらきをしていると考えられています。
(試験方法)
健康な閉経後女性(50~60代)が、カルシウム352mgを含有した2つの食品(①マルトビオン酸Ca 5.08g、②炭酸Ca 0.88g)をそれぞれ24週間継続摂取。試験開始から12週後と24週後の骨密度変化量を比較。(解析対象者19名)
出典:Jpn Pharmacol Ther,47(2),229-245,2019
研究レビューの対象となった論文のうち、代表的な1報を事例として提示しています。
マルトビオン酸は、大腸までダイレクトに届く難消化性のオリゴ糖です。腸内環境を整えると共に、便の水分量を保って柔らかくすることでお通じを改善するという研究結果が報告されています。
便秘傾向者の女性における便秘改善効果
排便日数の変化
(試験方法)
便秘傾向(排便日数が3~5日/週)の健康な成人女性が、マルトビオン酸0.8gあるいはマルトース水飴を4週間継続摂取。試験開始から4週間後の排便日数を比較。(解析対象者24名)
出典:Jpn Pharmacol Ther,48(9),1607-1614,2020
研究レビューの対象となった論文のうち、代表的な1報を事例として提示しています。
マルトビオン酸Caは、牛乳とマルトビオン酸Caを併せて摂取するとカルシウムの吸収率がアップするという報告があります。
マルトビオン酸Caと牛乳の同時摂取時
におけるカルシウムの吸収効率を比較
(試験方法)
健康な成人男女が、朝食と一緒に、カルシウム267mgを含有した3つの食品(①牛乳200mLとマルトビオン酸Ca0.63g、②牛乳200mLと炭酸Ca0.1g、③炭酸Ca0.6g)をそれぞれ摂取。試験開始から8時間後までの尿中Ca総量(AUC時間曲線下面積)を比較。(解析対象者23名)
出典:Jpn Pharmacol Ther,49(4),631-641,2021
研究レビューの対象となった論文のうち、代表的な1報を事例として提示しています。
-
成長期
骨量を増やす最も大切な時期。1日600mg~700mgがカルシウム摂取の目安です。
-
成人女性
毎日の摂取でカルシウムを骨に貯金。骨密度も高いレベルで維持しましょう。
-
中・更年期
加齢とともに大切な栄養素も減少。しっかり摂取して健康な老後を目指しましょう。
現代も日本人は男女ともに
全年齢でカルシウムが不足しています。
シニアの方はもちろん、お子様や若い方にも
摂っていただきたい栄養成分です。
一食あたり
オリゴ糖酸Ca
8g
オリゴ糖酸Ca8gに
カルシウムを
約330mg含みます
●材料(2人前)
- A:ジャガイモ150g(1個)、ニンジン75g(3/4本)、
玉ネギ100g(1/2個)
- B:サラダ油4g(小1)、牛肉(バラ薄切り)100g
- C:だし汁250cc
- D:オリゴ糖酸Ca8g (大1) 、濃口醤油36g(大2)、
料理酒30g(大2)、上白糖27g(大3)
- お好みで:キヌサヤ適量、食塩(塩ゆで用)少々
●作り方
- 1. Aの野菜を一口大に切る
- 2. 鍋にBのサラダ油をひき、肉を強火で炒める
- 3. 肉に火が通ったら、カットした野菜を入れて炒める
- 4. Cのだし汁を加えて煮立たせ、アクを取り除く
- 5. 10分程度茹でた後、Dの調味料類を加え、
落し蓋をして弱火で15分煮込む
- 6. 器に盛りつけ、お好みで塩茹でしたキヌサヤを飾る
一食あたり
オリゴ糖酸Ca
5g
オリゴ糖酸Ca8gに
カルシウムを
約200mg含みます
●材料(2人前)
- A:生米150g(1合)
- B:ニンジン20g(1/4本)、しめじ50g(1/2パック)、
油揚げ10g、鶏肉50g
- C:オリゴ糖酸Ca5g(大1/2強)、濃口醤油18g(大1)、
みりん18g(大1)、顆粒だし3g(小1)
●作り方
- 1. Bの材料をカット(油揚げは油抜きをしておく)
- 2. Aの米を研いで炊飯窯に移し、Cを加えた後、
炊飯器の規定量まで水を加える
- 3. 1の具材を米の上に並べる
- 4. 炊飯
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